Bollywood Tadka - India

Entrantes, surtido aperitivo: Chess aloo tikka, bhaji de cebolla, tanoodri de pollo, amertsari de pescado
Plato Principal: Chicken tikka masala, gosh korma,fish goan curry y palak panneer
Arroz
Pan: Chess naan, butter naan, garlic naan
Postre: batido de mango,mango lassi
Café, té o té indio (Mango lassi, helado de vainilla y chocolate, gulab jamun)

Empanadilla de pollo picado, guisantes y especias

Patata al vapor o frita con especias, rebozada con harina de garbanzo

Empanadilla rellena de patata, guisantes y especias

Cacahutes fritos con cebolla rojo picada, chilli verde, cilantro, tomate, salsa selecta y especias

Empanadilla de carne picada de cordero con especias

Tortas de lentejas fritas. Guarnición; tomate, cebolla roja, guindilla verde, cilantro y especias.

Ensalada de yogur con bolitas crujientes de garbanzo y especias

Torta de lentejas al horno (papad

Queso indio (casero) marinado con especias, rebozado con harina de garbanzo

Surtido de aperitivos, plato especial de la casa

Trozos de pescado macerado con limón, jengibre, ajo, huevo y especias, rebozado con harina de garbanzo

Patatas fritas doradas y empanadas con queso, sazonado con especias

Fritura de espinacas, patatas y guisantes con especias

Langostino pelado macerado con ajo y especias, cocinado a fuego lento

Langostino cocido con especias suaves y servido en pan frito de India (puri)

Pastel de cordero picado y lentejas macerado con especias

Ensalada de cebolla

Ensalada fresca verde

Fritura de coliflor, patata, berenjena, pimiento verde y cebolla macerado con especias, rebozado con harina de garbanzo

Ensalada de yogur preparado con pepino, tomate, cebolla y especias

Fritura de cebolla rebozada con harina de garbanzo y especias

Sopa de lentejas amarillas de la India con comino, cilantro y especias

Sopa vegetal ligera y picante con especias selectas

Sopa fuerte hecha de tomates, ligeramente condimentada con semillas de comino

Sopa de pollo ligeramente picante con especias

Langostino gigante marinado con yogur, jengibre, ajo, limón, hierbas y especias, hecho en horno. Contiene crustáceos

Muslos de pollo marinado en yogur, ajo, jengibre, limón y especias cocinado en horno especial

Kabab de verdura variada marinado en ajo, jengibre, hierbas y especias, cocinado en horno (tandoori)

Kabab de carne picada de pollo marinado con ajo, jengibre, hierbas y especias, cocinado en horno

Trozos de pechuga de pollo marinado en yogur, queso, nata, ajo, jengibre, limón, hierbas y especias, cocinado en horno de carbón

Surtido tandoori; chicken tikka, chicken malai tikka, chicken seekh kabab, lamb tikka and lamb seekh kabab.

Mixto panner tikka y mallai paneer tikka. Contiene lácteos

Trozos de cordero marinado en ajo, jengibre, limón, hierbas y especias, cocinado en horno de carbón

Kebab de carne picada de cordero marinado en ajo, jengibre, limón, hierbas y especias, cocinado en horno (tandoor)

Trozos de pechuga de pollo marinado en yogur, ajo, jengibre, limón y especias cocinado en horno de carbón

Mixto de chicken tikka patiala y murg malai tikka

Jugosos trozos de panner (queso indio) marinado en una combinación de especias aromáticas con nata, servido a la parrilla con verdura. Contiene lácteos

Trozos de pollo marinado en yogur, ajo, jengibre, limón, pimiento verde y rojo, tomate natural, cebolla y especias cocinado en horno de tandoori

Suaves y jugosos trozos de panner (queso indio casero) marinado en tandoori masala y muchas otras especias, servido a la parrilla con verduras. Contiene lácteos

Pollo con curry de pimiento, ajo, jengibre, hierbas, chiles y especias

Pollo macerado con especias y yogur (en horno), se sirve con una salsa picante con algunas especias

Pollo cocinado con tomate fresco, cúrcuma, pasta de ajo y jengibre, especias y cilantro fresco

Pollo con curry suave acompañado con frutos secos, nata y especias

Trozos de pollo con mango, cebolla, jengibre, comino, pasas, leche de coco, cilantro con especias.

Plato típico de Goa; con una selección de fuertes especias y muy picante

Pollo con salsa de yogur, tomate fresco, cúrcuma, pasta de ajo, jengibre, especias y cilantro fresco

Pollo con salsa de tomate fresco, pimiento verde, ajo, jengibre, comino, cilantro y algunas especias

Pollo con salsa de tomate, mantequilla y un toque dulce,con frutos secos y suaves especias

Pollo con curry picante, con mezcla exótica de especias, servido con coco rallado

Trozos de pollo a la parrilla con salsa cremosa de tomate y mantequilla con especias y un toque de fenogreco

Pollo con cebolla, tomate, jengibre, hierbas, salsa de yogur y especias aromáticas; ligeramente picante.

Pollo cocinado con tomate, pimiento, especias selectas con salsa gresa,un plato sabroso

Trozos de pollo con fenegreco (hierbas aromáticas) y especias

Pollo curry con cebolla, tomate, pimiento verde y especias selectas

Pollo con una salsa muy picante; típico en Inglaterra

Trozos de pollo con espinacas en una mezcla de especias

Trozos de pollo al horno con salsa cremosa, hierbas aromáticas, tomate y especias

Un curry sabroso con trozos tiernos de pollo en una salsa de tomate ligeramente picante con pimientos, cebolla y especias

Pollo con cebolla, tomate, pasta de ajo, jengibre, cebolla roja, cúrcuma y algunas especias

Trozos de pollo con lentejas amarillas, pasta de jengibre, ajo, tomate, cebolla y especias

Cordero con una salsa muy picante, típico plato indio de Inglaterra

Plato típico de Goa con una selección de especias fuertes y muy picante

Trozos de cordero con curry picante del sur con mezcla exótica de especias, servido con coco rallado

Cordero con cebolla, tomate, jengibre, hierbas, salsa de yogur y especias aromáticas; ligeramente picante

Trozos de cordero con especias (en horno) con salsa cremosa, hierbas aromáticas, tomate y especias

Cordero con tomate fresco, pimiento verde, ajo, jengibre, anís, cilantro y especias selectas

Cordero en trozos con salsa suave, frutos secos, coco, nata y especias

Típico plato de curry con cordero del norte de India cocinado con cebolla, tomate, pimiento verde y especias selectas

Cordero con cebolla, tomate, pasta de ajo, jengibre, pimiento rojo, salsa picante, cúrcuma y especias

Trozos de cordero a fuego lento con espinacas frescas y especias selectas

Trozos de cordero con curry de pimiento, ajo, jengibre, hierbas, chiles y especias (suave o picante, como guste)

Cordero con tomate, pimiento y especias selectas con salsa gruesa; un plato sabroso

Un curry sabroso con trozos jugosos de cordero en salsa de tomate ligeramente picante con pimientos, cebolla y especias

Trozos de cordero con salsa de tomate, mantequilla, toque dulce, frutos secos con unas especias muy suaves

Pescado blanco cocinado con tomate fresco, jengibre, ajo, polvo de curry, bolita de mostaza, hierbas, hojas frescas, cilantro fresco y especias

Langostino grande hecho en horno tandoori cocinado con salsa cremosa, hierbas aromáticas, tomate y especias

Este Goan Fish Curry es un curry de pescado tibio y picante que se enfría con leche de coco y especias

Langostino pelado cocinado con cebolla picada, tomate, pasta de jengibre y ajo, hoja de laurel, hierbas, hoja fresca de cilantro y especias

Langostino grande hecho en horno tandoori cocinado con curry de sur picante con mezcla exótica especial, servido con coco rallado

Filete de pescado cocinado con yogur, tomate picado, cúrcuma, kashmiri chile rojo, jugo de limón, hoja de laurel, clavo de olor, pimienta negra, hojas de cilantro palo de canela y especias

Súper delicioso pescado de merluza. El secreto del sabor de este plato es freír las especias hasta que sea extremadamente fragante

Langostino pelado, cocinado con tomate natural, pimiento, cebolla, ligeramente picante con selectas especias

Huevos húmedos, ligeramente condimentados con cúrcuma y chile, fritos en cebolla, cilantro y tomates

Huevo al curry es un reconfortante plato indio de huevos al curry. Básicamente se elabora con huevos duros, cebollas, tomates, especias y hierbas enteras y molidas

Variedad de verdura fresca que incluye: cebolla, tomate, jengibre, frutos secos con una salsa cremosa con nata y un toque dulce

Champiñones cocinados con típico curry con especias

Okra típica verdura fresca de India cocinada con tomate natural, cebolla, jengibre y especias, servido con cilantro fresco

Curry de anacardos es una deliciosa crema de mantequilla de anacardos con una salsa rica, picante y dulce, sabrosa hecho con anacardos, tomates, crema y especias

Guisantes con hojas de alholva (fenogreco) cocinado con salsa suave con cebolla, tomate y un toque de nata

Berenjena al horno (triturada) cocinado con tomate, cebolla, chile verde con especias selectas

Plato tradicional del norte de India, patata y coliflor cocinado con tomate, jengibre, cilantro y especias

Curry de espinacas frescas con patata y especias

Típico plato del norte de India, cocinado con queso fresco casero con cebolla, tomate y pimiento verde con especias.

Típico plato del norte de India, curry de patata con guisante cocinado con tomate y especias

Curry de garbanzo cocinado con cebolla, tomate, jengibre, ajos, cúrcuma y especias

Albóndigas de patata rellenas de queso indio (paneer) cocinado con una salsa suave, frutos secos y especias aromáticas

Queso fresco de India cocinado en horno tandoori con salsa cremosa, hierbas, aromáticas, especias, tomate, cebolla roja con pimientos rojos o verdes

Verduras seleccionadas cocinadas con típico curry de India (medio picante)

Queso fresco casero típico de India cocinado con salsa suave de tomate, especias, mantequillas, y aromáticas

Lentejas amarillas con espinacas, cocinado can pasta de ajo y jengibre, tomate, cúrcuma, cilantro fresco y especias

Matter panner es un papular plato de curry indio elaborado con gusisantes verde y panner queso fresco casero indio en una base de cebollas,tomates,especias y hierbas

Espinacas frescas con típico queso fresco de India con especias. Curry suave y exótico

Lentejas negras de India cocinado con tomate, ajos, jengibre y cilantro, servido con un toque de nata y mantequillas

Curry de patata al vapor cocinado con cebolla, tomate y especias selectas. (Plato típico de Mumbai)

Curry de alubias rojas cocinado con cebolla, tomate, jengibre, ajos, cúrcuma y especias

Shahi significa casa real, plato típico festivo, queso fresco de India (panner), cocinado con salsa gruesa, cebolla y especias, servido con un toque de nata

Verdura seleccionadas cocinadas con típico curry norte de india con cebolla, tomate, pimiento verde y especias

Plato típico muy famoso, plato de lentejas amarillas cocinado con tomate, cebolla, ajos, jengibre y cilantro, servido con sofrito de semillas de hinojo

Clásico plato en India cocinado con arroz con lentejas amarillas, tomate, comino, cúrcuma, cilantro, mantequilla fresca con selectas especias

Patatas con comino y especias (acompañamiento)

Aloo Methi es un delicioso plato hecho con papas, hojas de alholva y una combinación de especias

Plato famoso de la India, arroz con menta fresca, cilantro fresco, pasta de ajo y jengibre, cúrcuma, cebolla y especias (pollo o cordero)

Plato clásico de la India cocinado a fuego lento con arroz basmati salteado y frito con verdura fresca, tomate, jengibre, cardamomo, azafrán y selectas especias

Arroz basmati a fuego lento frito con pollo tikka, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Arroz basmati a fuego lento frito con langostinos pelados, cordero tikka, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Arroz basmati a fuego lento frito con huevos cocidos, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Arroz basmati a fuego lento frito con langostinos pelados, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Plato famoso de la India, arroz con menta fresca, cilantro fresco, pasta de ajo y jengibre, cúrcuma, cebolla y especias

Arroz basmati a fuego lento, frito con trozos de cordero tikka, tomate, jengibre, azafrán y especias aromáticas

Trozos de queso Indio (paneer) salteado con pimiento, cebolla roja, chile y salsa asiática

Sopa agripicante de pollo o verdura

Tallarines salteados con pollo o verduras o mixto y con salsa soja

Piruletas de pollo acompañadas con salsa agridulce

Bolas de verdura fritas en salsa oriental

Tallarines salteados con pollo o verduras o mixto y con salsa soja

Arroz frito salteado con verdura o pollo o mixto y con salsa de soja

Arroz frito salteado con verdura o pollo o mixto y con salsa de soja

Trozos de pollo marianado con pasta de jengibre y ajo, chili rojo, salsa de soja, curmuca, harrina de maiz, cebollita china, salsa picante, limón, cilantro y especias

Arroz frito salteado con verdura o pollo o mixto y con salsa de soja

Trozos de pollo frito macerado con salsa soja

Arroz frito salteado con verdura o pollo o mixto y con salsa de soja

Trozos de pescado frito y macerado, cocinado en salsa soja

Rollitos de verdura o pollo

Panner queso fresco casero (Cottage chess) marinado con pasta de jengibre y ajo,chilli rojo,salsa de soja,curcuma,harina de maíz,cebollita china,salsa picante,limon,cilantro y especias

Tallarines salteados con pollo o verduras o mixto y con salsa soja

Trozos de pollo frito marinado con selectas especias, cocinado con salsa de soja, cebollita china, cebolla roja, chilli y salsa asiática

Arroz blanco basmati salteado con comino

Arroz basmati salteado con espinacas frescas, ajo, jengibre y especias ligeras

Arroz basmati cocinado con aromática especias

Arroz salteado con selectas verduras variadas con especias y cilantro

Arroz basmati cocinado con especias aromáticas, frutos secos, pasas y azafrán

Arroz basmati con champiñones a fuego lento con especias y adornado con hierbas aromáticas

Arroz, los guisantes verdes se cuecen a fuego lento con especias indias, arroz basmati y adornado con hierbas aromáticas y fritos

Arroz basmati blanco

Arroz basmati salteado con limón fresco, hoja de curry fresco, semilla de mostaza y especias servido con coco rallado y anacardo

Pan plano, elaborado de harina de trigo

Pan hecho en capas con una textura crujiente, combina con cualquier curry

Pan de ajo con rodajas de ajo y cilantro hecho en horno tandoori

Pan hecho con harina de grano y sazonado con algunas especias

Pan relleno de carne picada y algunas especias que incluyen comino y cúrcuma

El pan mas popular relleno de coliflor o patata o verdura o panner (queso indio) con especias

Bhature es el clásico pan inflado indio que siempre está asociado con el inseparable Chole Bhature. Garbanzo con curry

Pan originado en al subcontinente indio, hecho de naida (harina de trigo)

Pan relleno de cordero picado y algunas especias que incluyen comino y cúrcuma

Gran delicioso Naan con mantequilla, una textura auténtica y sabor crujiente

Pan chapata hecho con harina blanca en una sartén especial (tawa) (puede pedirlo con o sin mantequilla)

Pan relleno de coco, almendra, pasas, tutti frutti, mantequilla, anacardos con un auténtico sabor crujiente

Pan relleno de queso con una textura crujiente por fuera con y suave por dentro

Naan hecho en capas con una textura crujiente

Pan de cebolla con rodajas de cebolla roja y cilantro hecho en horno tandoori

Pan hecho con harina de trigo integral y horneado en tandoori (elección normal o con mantequilla)

Gajar ka Halwa es un postre indio tradicional hecho de zanahorias ralladas cocidas en leche, cardamomo, pistachos, pasas y anacardo

Jugosas bolas fritas y dulces sumergidas en un jarabe de azúcar con sabor a cardamomo

Auténticos postre de festivales de India preparado con arroz hirviendo con leche, azúcar, cardamomo, pasas, azafrán, anacardos, pistachos y almendras

Helado indio hecho con leche condensada, pulpa de mango, azúcar, polvo de cardamomo, azafrán y almendras.

Surtido de postre indio gulab jamun, gajar halwa, helado de vainilla, mango kulfi, pistacho kulfi, servido en plato caliente (Solo fines de semana o pedir 1 dia antes)

El ras mailai es un postre tradicional del noreste subcontintental (actual Bangladés) que consiste en la cuajada bañada con lecheazucarada. La leche es saborizada con pistachos, azafrán o agua de rosas. Bolitas de queso indio (panner) con leche aromatizada con azafrán y frutos secos

Leche reducida con sabor a azafrán, cardamomo, pistacho, azúcar, leche condensada y almendras, servido frío

Batido de yogur ligeramente picante con un toque de menta y cilantro

Batido de yogur natural salado con Lassi salado se condimenta con sal negra, polvo de comino tostado y adornado

Sweet lassi (batido), con leche, yogur, azúcar, jarabe de rosa sharbat, almendras y una pizca de cardamomo

Limonada al estilo indio servido con soda o agua a su gusto (dulce o salado)

Dulce y rico mango lassi (batido), con mango, leche, yogur, azúcar y una pizca de cardamomo